Force est d’admettre que les sites d’activité alimentaire sont plus propices aux nuisances animales du fait des différentes opérations qui s’y opèrent quotidiennement. Lorsqu’ils ne sont pas maîtrisés comme il faut, ils peuvent induire de lourdes conséquences. Il est de ce fait évident que la prévention et la lutte contre les animaux nuisibles sont une priorité pour ces entités dont l’activité est rigoureusement réglementée. Dans le cas d’une infestation, il est indispensable d’adopter des mesures rapides. Par ailleurs, des actions de préventions sont également utiles pour éviter que ces animaux nuisibles pénètrent dans les locaux.
Quels animaux sont nuisibles sur les sites d’activité alimentaire ?
Parmi les animaux nuisibles sur les sites d’activité alimentaire, on note en tout premier lieu les rongeurs (les rats et les souris) qui constituent un véritable problème à multiples niveaux. En plus d’être gênants, ils peuvent s’en prendre aux différents éléments qui se trouvent sur les sites infestés, tout en étant une source de pollution qui peut porter atteinte à la qualité sanitaire des produits alimentaires. On note également les insectes (volants et rampants), dont les insectes alimentaires tels que :
- les punaises de lit,
- les moustiques,
- les moucherons,
- les mouches,
- les cafards,
- les blattes, etc.
Nous pouvons ajouter à tout cela les animaux errants et les oiseaux comme les pigeons. Il faut savoir que les déjections de ces derniers détériorent progressivement les bâtiments et contiennent des germes de maladie. Qui plus est, les pigeons considèrent les sites d’activité alimentaire comme étant une véritable source de nourriture.
Un restaurant a fait appel à un expert en traitement de punaise de lit à Lyon pour se débarrasser de ces animaux nuisibles.
Que faire si vous constatez une infestation de nuisibles ?
À partir du moment où l’on constate une infestation de nuisible dans son site d’activité alimentaire, le premier réflexe à avoir est de faire appel à un professionnel pouvant y remédier rapidement. Il est par exemple pertinent de passer par un expert dans le cas où l’on remarque que ces insectes se sont fait une place dans les locaux. Quoi qu’il en soit, lors de son intervention, un professionnel en traitement de nuisances animales se charge tout d’abord de mettre en place des inspections. Le but est de détecter avec exactitude les différentes zones d’infestation.
Le professionnel sélectionne par la suite les méthodes de lutte les plus adaptées. À titre d’exemple, en cas d’infestation de volatiles nuisibles, il va détruire directement leurs nids, les capturer et les éloigner. Lors de son intervention, il ne cherche pas à éliminer ces oiseaux, mais plutôt à les repousser et à empêcher leur prolifération. Ensuite, il dépollue et décontamine rigoureusement les locaux infestés.
Dans le cas d’une infestation de souris, le professionnel joue la carte de la dératisation. Il va de ce fait éradiquer ces rongeurs (grâce à des appâts, des pièges, des composés toxiques ingérables ou des répulsifs) et supprimer leur habitat. Pour lutter contre les insectes alimentaires, le professionnel opte pour la pulvérisation de poudre, le traitement insecticide ciblé, le traitement avec insecticide rémanent, la fumigation ou les pièges à phéromones.
Dans tous les cas, une fois la nuisance animale traitée comme il faut, le professionnel prodigue à l’entrepreneur des conseils de prévention pour éviter la réapparition d’animaux nuisibles au sein de son site d’activité alimentaire.
Comment empêcher les animaux nuisibles de pénétrer vos locaux ?
Pour y parvenir, on doit tout d’abord faire en sorte que l’hygiène dans les locaux professionnels soit infaillible. Les règles d’hygiène se doivent d’être suivies rigoureusement tout au long de l’année étant donné que chaque saison apporte son lot de nuisibles. Les insectes alimentaires se propagent au cours des mois les plus chauds. Les rongeurs sont plus présents à l’automne et en hiver, tandis que les insectes rampants le sont au printemps et en hiver.
Cela dit, il faut éliminer immédiatement toute denrée renversée, nettoyer régulièrement les machines et les autres équipements. Il convient de surcroît de nettoyer à une cadence régulière les canalisations, désinfecter les surfaces souvent touchées, se débarrasser quotidiennement des ordures.
Par ailleurs, il est indispensable de garantir la salubrité des lieux en contrôlant constamment le taux d’humidité dans l’air ainsi que la température. En effet, lorsque ces deux indicateurs sont inadéquats, ils pourraient favoriser la prolifération de certaines nuisibles dans les locaux.
De plus, il faut mettre en œuvre des modes de stockage appropriés et utiliser des emballages aussi hermétiques que solides pour protéger efficacement les denrées. La mise en place d’un dispositif de surveillance à distance des nuisibles constitue aussi un choix particulièrement judicieux. Cette mesure est d’autant plus indispensable dans les zones où l’activité humaine est limitée. Le chef d’entreprise peut former un salarié en particulier à la télésurveillance des animaux nuisibles. Par la même occasion, il est dans son intérêt de former tout le personnel au repérage d’une éventuelle infestation de nuisibles.
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